€ 4,10 | 5,95 | 7,80 | 13.11.2025
Seien wir ehrlich liebe Leute, der Anfang dieser Mensa-Woche war leider nicht sehr berauschend.
Doch trotzdem betrat ich die Mensa – heute aber mit der Erwartungshaltung eines hungrigen Erstis am Monatsende: niedrig, aber bereit, mich überraschen zu lassen.
Und was soll ich sagen – es war ein guter Tag!
Die Bratnudeln kamen dampfend und voller Selbstbewusstsein daher – so, als wüssten sie, dass sie heute die Hauptrolle spielen. Lecker, gut gewürzt, leicht knusprig, als hätten sie vorher ein Praktikum in einer asiatischen Streetfood-Pfanne absolviert.
Ein Gericht, das so international klingt, dass ich kurz meinen Studierendenausweis zücken wollte, um zu schauen, ob ich plötzlich Erasmus-Student bin.
Das Gemüse war überraschend frisch und knackig. Bei jedem Bissen hatte ich das Gefühl, dass es mich moralisch verurteilt, weil ich normalerweise Pizza-Baguettes als Gemüseportion zähle.
Karotte, Paprika, vielleicht ein Hauch Zucchini – alles in auf dem Teller präsent wie eine PowerPoint-Folie voller Bulletpoints: klar, sauber, überzeugend.
Der Tofu war angenehm solide. Nicht der aufregendste Teil des Gerichts, aber hey – Tofu ist der Introvertierte unter den Lebensmitteln:
ruhig, unscheinbar, aber macht den Job. Und dieser Tofu hat den Job bestanden. Kein Quietschtofu, kein gummiartiges Schicksal, einfach gut.
Und dann… die süß-saure Soße.
Sie war lecker – wirklich! Aber ein kleines bisschen zu süß, so als hätte jemand im Koch-Team gesagt:
„Mach’s süß-sauer!“
und der Praktikant verstand:
„Mach’s süß. Punkt.“
Dazu ein leichter seifiger Touch, der mich an die WG-Küche erinnerte, wenn jemand das Spülmittel nicht gründlich abspült.
Nicht schlimm, aber ein bisschen so, als hätte die Soße einen Spa-Tag gehabt.
Trotzdem – die Kombination insgesamt war wirklich lecker, stimmig, sättigend und definitiv wiederholungswürdig.
Wenn die Mensa das öfter bringt, bin ich Stammgast. Vielleicht sogar häufiger als bei den Pommes, und das ist ein Satz, den ich nie sagen wollte.
Mensa Uni Ulm 
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