€ 3,65 | 5,30 | 6,95 | 04.07.2025
Es war einer dieser Tage, an denen man keine Experimente braucht. Kein Tofu, der nach nichts schmeckt, kein Pseudocurry mit trauriger Farbe. Einfach was, das satt macht und halbwegs nach Zuhause schmeckt. Und da stand sie vor mir: die Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Hirtenkäse.
Unaufgeregt. Bodenständig. Wie ein langjähriger WG-Mitbewohner, der zwar nie abspült, aber immer für dich da ist.
Die Kartoffeln
Die Kartoffeln waren auf dem Punkt gegart – nicht zu weich, nicht zu hart. Keine Luxus-Kartoffeln mit fancy Namen, sondern ganz klassisch „Ich mache dich satt“-.
Die Kartoffeln waren auf dem Punkt gegart – nicht zu weich, nicht zu hart. Keine Luxus-Kartoffeln mit fancy Namen, sondern ganz klassisch „Ich mache dich satt“-.
Genauso wollen wir das in der Mensa.
Ein bisschen mehr Würze hätten sie vertragen – Salz und Pfeffer? Nur mit Spürhund auffindbar.
Das Gemüse
Paprika, Zucchini, Aubergine – die Gemüseabteilung war gut vertreten. Bissfest, frisch und in liebevoller Unordnung auf dem Teller verteilt. Nichts war verkocht, nichts zu roh – dafür schon mal Pluspunkte. Geschmacklich aber eher auf der zurückhaltenden Seite.
Vielleicht nächstes Mal noch ein Hauch Knoblauch? Ein Schuss Zitronensaft? Ein Mitleidsblick vom Küchenteam?
Der Hirtenkäse
Und dann kam er. Der Star. Der salzige, bröselige Held des Tages: der Hirtenkäse. Gab der Pfanne erst ihren Charakter. Wo dem Gemüse das Salz fehlt, sprang er ein. Wo Geschmack gebraucht wurde, meldet er sich freiwillig.
Ehrlich gesagt: Ohne ihn wär’s nur eine sehr solide Kartoffelpfanne. Mit ihm? Ein kleines Mensa-Highlight.
Der Preis
Für 3,65 €? Dafür bekommt man eine sättigende Portion, ein ausgewogenes Gefühl im Bauch und muss sich nicht fragen, ob man nach dem Essen noch ein Nutellabrötchen braucht, um satt zu sein.
Kein Spektakel. Keine Instagram-Optik. Aber ein gutes, ehrliches Gericht, das einfach funktioniert. Ein bisschen mehr Würze, und ich wäre Fanclub-Vorsitz. So ist es ein zuverlässiger Dauerbrenner, den ich definitiv wieder auf meinem Tablett sehen will.
Mensa Uni Ulm 
Hinterlasse einen Kommentar