€ 4,70 | 6,85 | 8,95 | 02.06.2025
Liebe Mensa-Fans, heute gibt es leider eine etwas negativere Meldung zu berichten.
Doch stark bleiben lohnt sich, es kommen wieder bessere Tage – und Speisen!
Der Spätzle-Auflauf heute war wie ein Überraschungsei – nur ohne Überraschung, ohne Ei und ohne echte Freude.
Zuerst dachte ich nach dem ersten Biss, der Teller sei leer – aber nein, das war einfach nur der Geschmack.
Dieser Auflauf hat so sehr nach Wasser geschmeckt, dass ich überlegte, ob ich vielleicht aus Versehen eine Geschirrspül-Attrappe bekommen habe.
An alle Schwaben der Welt, ich drücke Euch fest die Gabeln, dass ihr heute nicht die Spätzle probiert habt…
Die Spätzle?
Die Spätzle selbst waren… ungewöhnlich.
Nicht die klassische kurze, knubbelige Form, sondern langgezogen wie Nudelwürmer auf Sinnsuche. Sie erinnerten optisch eher an zu dünn geratene Tagliatelle – oder an etwas, das versehentlich aus einem Spätzle-3D-Drucker gefallen ist. Geschmacklich leider flach wie eine Vorlesung am Freitagnachmittag: neutral, wässrig, ohne Biss.
Die Konsistenz? Ich würde sagen: irgendwo zwischen „nasser Waschlappen“ und „Kissenfüllung mit Selbstzweifeln“.
Das Gemüse
Eine bunte Mischung aus Lauchzwiebeln, Mais und kleinen Karottenwürfeln.
Klingt eigentlich nach Frische und Würze – war’s aber nicht.
Die Lauchzwiebeln hatten kaum Aroma abgegeben, der Mais war erschreckend süß und wirkte fehl am Platz, fast wie ein übermotivierter Praktikant.
Die Karottenwürfel waren zwar vorhanden, aber so klein und weich, sodass sie sich geschmacklich komplett dem wässrigen Spätzle ergaben – und der war ja bekanntermaßen auch kein starker Gegenspieler gewesen.
Gemüse geschmacklich auf Tauchstation. Eventuell war es inkognito unterwegs.
Es war eher visuelle Deko als aktiver Teil des Gerichts.
Der Käse
War nicht da – zumindest hätte sich das verbrannte Etwas auf der Ecke meines runden Tellers mehr nach Cracker auserkoren lassen können, als doch wirklich nach echtem Gouda.
Ein Auflauf, dem die Seele fehlte – vielleicht hätte ein beigemischter Hirtenkäse das Vakuum mit Bedeutung füllen können.
Der Preis
Dass dieses Gericht auch noch im höheren Preissegment mit 4,70€ angesiedelt war, wirkte im Nachhinein fast wie ein stiller Scherz – einer, den man leider mit unruhigem Magen bezahlen musste.
Vielleicht war’s ein kulinarisches Experiment… leider ohne Hypothese.
Beim nächsten Mal dann doch lieber die trockenen Nudeln mit Tomatensauce – da weiß man wenigstens, woran man emotional ist.
Und somit auf eine hoffentlich baldige Besserung im Laufe der Woche!
Mensa Uni Ulm 
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